在“传统”与“新潮”中走出特色路
“带你来尝尝我小时候吃过的味道。”在一家老字号门店的柜台前,一位中年人对着朋友这样说道。他的话,也道出了老字号与消费者之间跨越代际的情感联结。曾几何时,老字号是消费者信赖的“金字招牌”,其似乎总与“传统”“怀旧”深度绑定,与年轻群体追捧的“潮流”隔着一些距离。
“带你来尝尝我小时候吃过的味道。”在一家老字号门店的柜台前,一位中年人对着朋友这样说道。他的话,也道出了老字号与消费者之间跨越代际的情感联结。曾几何时,老字号是消费者信赖的“金字招牌”,其似乎总与“传统”“怀旧”深度绑定,与年轻群体追捧的“潮流”隔着一些距离。
“一轮秋影转金波,飞镜又重磨。”辛弃疾笔下这轮明月,照过唐宋的亭台楼阁,后天晚上又要照亮无数张团聚的饭桌。中秋不只是日历上那个红色圆圈,是刻在我们中国人骨子里的仪式感。作为在平台分享美食的菜卫卫,我发现年轻人现在分两种:一种早早开始选月饼、买螃蟹。另一种直到节
清晨的菜市场,76岁的王阿姨用手机轻轻一碰商户的POS机,随即完成支付——这是她在苏州观前街早餐铺的第三次独立数字支付。
1773年,苏州观前街的一家糕点铺飘出第一缕糕点的香气,飘到了2025年的中秋节前夕。与辉同行定制稻香村“月满九州”月饼,为这个团圆佳节献上一个品质口感俱佳,既文化底蕴深厚又创意十足的中秋礼物。
“小饼如嚼月,中有酥和饴。”中秋佳节临近,月饼这一承载着团圆寓意的中国传统美食,正走向世界,迎来出口高峰。9月17日,据拱北海关所属中山海关统计,今年1-8月,经该关监管出口的月饼超600吨,货值约4700万元人民币。其中,苏州稻香村集团以8000万元月饼出口